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業種別の集客方法

【料理店必見】完全集客マニュアル

投稿日:2018年6月16日 更新日:

自分の経営する料理店にお客さんが来ない問題

店舗を構えて料理店を始めてみたはいいけれど、期待していたよりお客さんが来なくて困ったことはありませんか?

広告を打って集客してみたものの、たいした効果もなく広告費20万円が意味なく消えた・・・などなど。

 

私の友達で学習塾を経営している人がいるのですが、在籍生徒さんの3月の卒業に合わせて4月からの新規入塾者募集の広告を打ったところ、広告が近所に配布されるタイミングで東日本大震災(3月11日)がやってきて高額な広告費が意味なく消えたということがありました。

また、在籍生徒数に応じて適宜、高い広告費を払って入塾者を募集してもその広告に反応して問い合わせがあったのは僅か1名で大赤字になってしまったとか。。。

このように、時間をかけて広告紙面をデザインし、高い広告費を払って配布をしても思うような結果にならないことは多々あります。

自分のお店に来てもらうにはどのような方法を用いれば最大のパフォーマンスを得られるのでしょうか?

 

インフルエンサーになりたいけどなれない

自分の料理店をTwitterやインスタグラム、FacebookなどのSNSで宣伝することを思いつく人はたくさんいると思います。

これからの時代はSNSを使った集客方法が主流になってきますからね。

 

ちょっとここで実例を出して紹介したいと思います。

神楽坂にあるサウンド・パブ【 ルパン反省 】というお店です。

実際に行って写真を撮ってきました。

 

このお店にはおそらく公式ホームページは無いと思いますが、

【 ルパン反省 】という検索ワードで検索すると以下のように出てきます。

 

Rettyはグルメサイトなので、公式ホームページではありません。

ここで注目して欲しいのは、検索順位で上位のところにTwitterとFacebookがランクインしてるところです。

 

仮にルパン反省が公式ホームページを作ったとしても、このように検索で上位表示させるのは手間も掛かりますし、なかなか難しいと思います。

しかし、このようにツイッターやフェイスブックを利用することでSNSでの上位表示が可能となり宣伝にもなります。

 

ただ、この場合は【ルパン反省】というワードで検索した人にしか宣伝できない集客方法ですよね。

そもそも【ルパン反省】というワードは珍しいので、このワードで検索する人は稀でしょう。

これでは【ルパン反省】を知らない人にまで宣伝することはできません。

 

そうなると、次の段階で思いつくのは

「フォロワー数の多いインフルエンサーになりたい」

ではないでしょうか?

参考インフルエンサーとは?

 

たくさんのフォロワーがいれば、一度投稿するだけでたくさんの人に宣伝ができます。

料理店の場合、ご近所か隣の県ぐらいまでの人に宣伝できれば十分なのかもしれませんが、SNSはそれ以上の効果をもたらしてくれるときがあります。

例えば、誰が誰と繋がってるか分からないので、その宣伝が拡散されたりするうちに食レポの人の目に留まったり、それがその食レポの人のブログで紹介されたりと思わぬ大きな宣伝に繋がったりすることです。

だからこそ、

「インフルエンサーになりたい!せめてフォロワー数だけでも増やしたい!」

と思うようになるんですよね。

 

なかには、

「予約客がキャンセルして大量に食材が余った!助けて!」

みたいな、嘘か真か分からないような一歩間違えたら炎上してしまうような手法でお店を宣伝するところもありますが、炎上商法はリスクも伴うので、あまりお薦めできるものではありません。

 

COREでインフルエンサー登録をしよう!

そこでオススメしたいのが【 CORE 】というプロダクションへの登録です。

参考COREとは?

COREは、あなたがインフルエンサーになれるよう、フォロワー数を増やせるようサポートしてくれる会社です。

無料登録でノウハウを提供してくれますし、どんどんフォロワー数を獲得できます。

料理店ならインスタグラムで料理の写真を投稿するというのも宣伝として必要だと思いますが、その効果的な宣伝手法もCOREにはあります。

 

一つの個人料理店が、たくさんのフォロワーを獲得してファンを増やすことに成功した。

集客が上手くいった店主は店舗を拡大したり増やしていくことにも成功した。

COREでは、インフルエンサーのチカラ次第でどんどん投資もしてくれます。

まずは無料登録して、そのノウハウをGETして下さい。

現時点で全くSNSをやっていなくても問題ありません。

ポイント

COREのインフルエンサー登録の欄で「*」の項目は必須ですが、それ以外の分からないところは必須項目ではありません。

 

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